小编下面介绍的两位男神均在阿根廷的葡萄园中长大,他们儿时的酿酒影像满是祖辈以及父辈在葡萄园以及酒窖中忙碌的身影。葡萄酒已经融入他们的世家神血液,成为酿酒师是根廷他们从未犹豫的事实。如今,酿酒他们已经独当一壁,世家神成为阿根廷酿酒界的根廷顶梁柱,接过父辈的酿酒旗帜,增长着阿根廷悠长的世家神葡萄酒历史以及光线光线的酒横蛮不断向前睁开。
1. 圣地亚哥·马约加(Santiago Mayorga)
圣地亚哥称患上上是葡萄酒行业最严酷的人之一,还好这一行内不泛起大盗总剩余的酿酒怪像。圣地亚哥曾经师从门多萨(Mendoza)的世家神传奇酿酒师罗伯托·德拉莫塔(Roberto de la Mota),这段履历让他更有目共睹。往年35岁的圣地亚哥不光具备农学学士学位,仍是酿酒学的硕士。他降生酿酒世家,从小就随着父亲定期碰头爷爷的葡萄园,但2003年前,他并无正式退出酿酒。那一年,他以及父亲在去非洲遨游的途中遇见了罗伯托,回抵家就接到了罗伯托的聘用,请他去罗伯托以及安娜贝拉·希列奇(Anabelle Sielecki)的酒庄使命。从圣地亚哥酿造出首个年份的葡萄酒开始,他便清晰这里是自己的归属。
2013年起,圣地亚哥开始为尼托圣蒂尼酒庄(Nieto Senetiner)使命,负责开拓酒庄高端品牌“卡杜斯”(CADUS)。他借鉴了澳大利亚以及纳帕谷(Napa Valley)的酿酒理念,由于他以为这些中间的温度条件以及对于浇灌的需要与门多萨的葡萄园颇为相似。自圣地亚哥退出后,以前多少年中,尼托圣蒂尼的葡萄酒有了质的飞跃。
2. 塞巴斯蒂安·朱卡迪(Sebastian Zuccardi)
塞巴斯蒂安是朱卡迪家族第三代的中间人物,在他的妄想下,酒庄的经营重心转移到了门多萨南部的优可谷(Valle de Uco)——一个越来越受人关注的葡萄酒产区。这个被人亲密地称为赛巴的35岁女子,用家族高海拔葡萄园产出的葡萄酿造了一批批使人瞩目的佳酿。
朱卡迪酒庄原本是性价比的代名词,他们并无在高端市场上花太多神思。妨碍在这样一个家庭情景中,塞巴斯蒂安彷佛很难突破家族传统。但自他于2010年从香槟(Champagne)、托斯卡纳(Tuscany)、杜罗河(Douro)以及索诺玛(Sonoma)等天下驰名葡萄酒产区游历归来后,他以及父亲何塞·阿尔贝托(Jose Alberto)便开始入手规画修正家族的经营倾向。从当初来看,服从至关使人叹服。
在规画家族酒庄之余,塞巴斯蒂安还退出了阿尔玛4(Alma 4)的经营,这是一个用传统香槟法酿制起泡酒的酒庄。此外,他还与同伙共建了卡拉苏尔(Cara Sur)酒庄,这个位于阿根廷圣胡安(San Juan)的酒庄掀起了一股酿造别致易饮葡萄酒的新风潮。(文/E妹妹a)